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艾素糖液化再固化怎样才不稀烂

文章出处:未知责任编辑:三昆科技人气:发表时间:2018-09-13 08:44

问题描述:

任何物质都存在气、液、固三种状态,液化天然气也是可以固化的,但是,固化条件比较苛刻。液化天然气(Liquefied Natural Gas,简称LNG),主要成分是甲烷,被公认是地球上最干净的能源。是天然气经压缩、冷却至其沸点(-161.5摄氏度)温度后变成液体,通常液化天然气储存在-161.5摄氏度、0.1MPa左右的低温储存罐内。再将其固化的话,是需要更低的温度,这在实际需要上的不合算的,所以,一般情况下只是将其液化储存。现在自然界中也存有固态甲烷,人们称其为可燃冰。可燃冰,学名天然气水化合物,其化学式为CH4·8H2O   “可燃冰”是未来洁净的新能源。它是天然气的固体状态(因海底高压),它的主要成分是甲烷分子与水分子。它的形成与海底石油的形成过程相仿,而且密切相关。埋于海底地层深处的大量有机质在缺氧环境中,厌气性细菌把有机质分解,最后形成石油和天然气(石油气)。其中许多天然气又被包进水分子中,在海底的低温与压力下又形成“可燃冰”。这是因为天然气有个特殊性能,它和水可以在温度2~5摄氏度内结晶,这个结晶就是“可燃冰”。因为主要成分是甲烷,因此也常称为“甲烷水合物”。在常温常压下它会分解成水与甲烷,“可燃冰”可以看成是高度压缩的固态天然气。

回答(1). 没有专业机器没法做

回答(2). 艾素糖:艾素糖的纯度很高,可以直接加热使用来制作糖艺作品。它的透明度很高,硬度大,可用来制作糖艺 作品的支架,或粘接,或透明的效果。缺点是价格较昂贵。一般都是进口的。(一个大型的糖艺作品 往往是由砂糖,艾素糖,糖粉等不同类型的糖,组合而成的作品。 砂糖的配方:砂糖,500克; 水,250克(尽量使用纯净水);葡萄糖浆,100克。 熬糖方法: 1,使用电磁炉和复合平底锅,锅不要太大或太小,(锅口在20公分左右),保持锅和用具的洁净, 不要接触到油。一次熬糖量不要太多或太少,一般不超过1000克的砂糖的配方。 2,锅中称水250克,放电磁炉上大火烧沸,放入500克砂糖,用小勺轻轻搅拌,使砂糖尽快融化。 3,电磁炉改小火,保持微沸,(在糖液沸腾后不可再搅拌,)尽量不要使砂糖粘在锅边,让糖液微沸保持 2分钟。 4,放入100克葡萄糖浆,改中火,沸腾后用小勺清理浮沫。 5,用200度的水银温度计测量温度,(200度的水银温度计在一般的仪器商店都有购买的。)在温度到达125度时, 停止清理浮沫。(温度计测量时要注意,不要使温度计直接接触到锅底,应为我们测量的是糖浆的温度而不是 锅底的温度,锅底的温度会很高,直接影响到测温的准确性。) 6,在温度到达158度时,可以软化试剂。(或者苹果酸),5滴左右。。比例是软化试剂(或者苹果酸),和水1:1,烧开, 冷却保存。用时放在滴管里,由于添加量很少,一般以‘滴'的量来添加。)如果加的太多,糖体会很软。如遇到 情况,下次熬糖是就要少加几滴。 添加酸的优点是:易于操作,手感好,作品光泽度高。 缺点是:较未添加酸软化试剂的糖体,容易发粘,在湿度高的环境中融化较快。 7,也可以不添软化试剂(或者苹果酸),直接熬到160度。如果要用来做支撑的话,要熬到170度或以上。 1. 8, 到达需要的温度时,立即把平底锅的锅底在冷水总浸一下,浸的时候要注意安全,目的是快速切断热源。 放在湿布上冷却几分钟,到糖浆增厚时,再放到电磁炉上加热,到锅底产生小泡时倒出糖浆。 糖醇的熬制方法: 艾素糖的熬制方法较为简单。 一种是直接放在锅里加热,边加热边搅拌,直到颗粒全部融化,糖浆沸腾一会,直接倒出来就可使用。 另一种是加糖一半分量的水,直接开大火熬到170度以上就可使用。加水熬的糖体制作作品是不易开裂。 不加水直接熬制的糖体很脆,等到作品粘接时,稍微温差一大,就会裂成碎片。这点一定要注意。

回答(3). 液化:气 ~液 升华:固--气 汽化:液--气 凝华:气--固 融化:固--液 凝固:液--固体 但是没有固化这种变化,正规的物理书上是没有这个定义的

回答(4). 艾素糖是糖艺和蛋糕装饰的优良原料,因为其不吸湿、色泽好、可以直接熔糖等特性,成为星级酒店师傅做高档西点的首选。 然而其昂贵的价格(市场价约100元一公斤)却让想用它的师傅望而却步,只好选择普通的白糖。 但现在美国进口的艾素糖已经登陆中国市场,价格大幅降低到50元左右每公斤

回答(5). 物质有气、液、固,3种不同的形态。 固化就是气或液变成固态,凝固指液态变成固态。 液化固态或气态变成液态,融化指固态变成液态。

回答(6). 增加硬度解决方案: 1. 调整底漆硬度。 2. 调整面漆配方:增加交联密度,但不能太高,以硬度大于H为好。 3. 增加涂膜厚度,控制在30--40UM。 4. 增加曝光强度,但不宜太高,否则官能团太多,交联点太多,体积收缩太大,厚涂附着力变差。 5. 调整红外流平温度和时间,使溶剂在红外流平时充分释放,再进行UV固化。 UV漆,Ultraviolet Curing Paint 的英文缩写,即紫外线光固化油漆,也称光引发涂料,光固化涂料。是通过机器设备自动辊涂、淋涂到家具板面上,在紫外光的照射下促使引发剂分解,产生自由基,引发树酯反应,瞬间固化成膜,是当前最环保的油漆。

回答(7). 可以放些水

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